小国和紙・八石山・棚田の米どころ!新潟県長岡市小国町のホームページです。

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2018年10月2日
もてなし料理作り研修 第二弾!

朝晩すっかり涼しくなりましたね。急に秋の気配を感じるようになりました。

秋といえば味覚の秋!食欲の秋!

今回は小国の素材を使った「おもてなし料理」の研修に参加してきました。

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まさに今が旬の栗や、里芋、かぶを使ったメニュ―。身近にある材料を使って、料理は得意…とは言えないね―さんでも、思いのほか簡単に作ることが出来ました。(皆さんと一緒に作ったからかもしれませんが…)デザートはかぼちゃを使ったタルト。おっしゃれ~(笑) 味も絶品!

栗おこわ…難しそう…とおもいきや先生のレシピはなんと時短でできちゃう!勉強になりました! 美味しかったですよ。

よ~し!また家でも作ってみるぞ~!

あ✿✿ねーさん

*本日のメニュ―*

【栗おこわ】 【芋煮風汁】

【かぶの即席千枚漬け】

【パンプキン・タルト】    おいしそうでしょ(笑)

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